Confiture Banane-Rhum-Vanille

Le 2 février c'était la chandeleur et perso ce que je préfère avec les crêpes ce sont les bananes flambées au rhum avec une petite sauce au chocolat !!! Yummyyyyyy !!!

Mais cette année j’ai trouvé encore plus facile pour se faire plaisir : la confiture banane-rhum-vanille avec un carré de chocolat !! C’est juste à tomber !!

Mais d'où vient donc cette confiture banane-rhum-vanille??

Pour (tenter de) faire simple, tous les ans à Noël j'essaie de trouver une petite idée d'attention pour mes amies. En général c'est un petit quelque chose fait maison car il faut le faire en nombre et pour pas trop cher.

Or, cette année je suis partie en novembre en Nouvelle-Calédonie en voyage de noce; et que produit-on en Nouvelle-Calédonie: de la vaniiiiiiiiiilllleeeeee, notamment sur le'île de Lifou! La recette était donc toute trouvée: une confiture au goût des îles pour ensoleiller l'hiver!

Pour cette confiture, il vous faut:

-1kg de chair de banaes mûres
-600g de cassonade
-2gousses de vanille
-du rhum ambré... selon vos goûts... pour moi c'est un bon petit verre bien tassé en bonne bretonne que je suis!

Mettre les bananes dans une casserole, et écrasez-les selon la façon dont vous aimez votre confiture (avec ou sans morceaux), personnellement j'ai utilisé un presse purée pour avoir des morceaux grossiers.

Ajoutez la cassonade, les gousses et le rhum.
Faite cuire le tout jusqu'à nébulisation, en mélangeant bien régulièrement pour ne pas que ça accroche.
Après ébullition, laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.

il ne vous reste plus qu'à verser votre délicieuse confiture dans des pots stérilisés et de les mettre à l'envers pendant le refroidissement.


Et pour le plaisir des yeux, voici quelques photos de la vanilleraie et de Lifou:

Happy crêpes party !!!

Soupes party ! Recettes en folie !

L'hiver c'est le temps du cocooning, du réconfort... et surtout des bonnes soupes!!

Le hic est de sortir de la traditionnelle "poireaux carotte pomme-de-terre" qui fait fuir Monsieur et les enfants si vous en avez (bandes d'ingrats ;-)).

Voici donc trois petites recettes toute simples si jamais vous êtes en manque d'inspiration.

Soupe carotte butternut cumin:
-1 butternut de taille moyenne
-2 oignons
-5 carottes
-1 bouillon de volaille

-cumin
-un peu de persil ou de coriandre pour décorer

Vous faites revenir les oignons, les carottes, et la butternut avec un fond d'eau et d'huile dans une cocotte 20 min. Vous déglacez à l'eau et au bouillon de volaille, vous saupoudrer de cumin, et vous laissez cuire encore 5 min. Quand c'est prêt vous mixez!

Les herbes apportent une petite touche de couleur et un petit goût frais.

Velouté potimarron marrons:
-1 potimarron
-2 oignons
-1 paquet de marrons sous vide / ou conserve / ou frais encore mieux!
-1 bouillon de volaille

Même principe que la soupe orange: vous faites revenir le potimarron et les oignons dans une cocotte une vingtaine de minute. Vous déglacer avec de l'eau et le bouillon de volaille, vous ajouter les marrons, vous laissez cuire 5 min. Et vous mixez!

Personnellement j'ai bien laissé quelques marrons grossièrement coupés dans le velouté, c'est trop bon les marrons!

Soupe carotte pomme gingembre curry:

-6 carottes

-3 pommes type golden

-2 oignons

-1 bouillon de légume

-gingembre moulu

-curry

Toujours la même chose: vous faites revenir les carottes, les pommes et les oignons dans une cocotte avec un fond d'eau et d'huile. Vous déglacer avec de l'eau et le bouillon de légumes. Vous saupoudrez de gingembre et de curry. Vous laissez cuire 10 min et quand c'est cuit vous mixez!

Voiliii Voilouuu, trois bonnes recettes de soupes ultra simples à tester !!

Bon appétit à tous!!

Kit de témoin girly

2014 fut une année bien remplie par plein de jolies choses, par plein de super moments et aussi par un événement perso un peu chronophage: mon mariage.

Alors avant que nous n'entamions trop 2015 (...déjà...), voici le kit de témoin girly que j'ai offert à mes témouines pour les remercier d'être des amies qui déchirent!!

Je l'avoue c'est en réalité la suite d'un post qui date de février 2014 (...chargée 2014 on a dit...) où je vous présentais mon kit de témoin version homme... shame on me!

Pour retrouver la version homme c'est ici: http://unepipelettealouest.blogspot.fr/2014/02/kit-de-temoin.html

Dans ce kit de témoin, une base commune homme/femme:
- le guronsan pour tenir toute la nuit
- le doliprane pour ceux qui font pas semblant

Et des petites pépites bien girly achetées chez Sephora:
- un vernis pour être chic et choc jusqu'au bout des ongles
- une lingette matifiante pour rester au top
- un deo de sac parcequ'il faut parer à tout avec des amies chaudasses ;-)

Et bien sûr une petite photo et un petit mot perso pour leur dire combien je les kiffe.

C'est donc plutôt simple à réaliser, et surtout ça fait super plaisir comme attention!!

Les mariées 2015 à vous de jouer !!